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pp电子-原创 精选美食:青红椒鸡翅,蒜香马铃薯,凉拌猪肚,土豆丝炒青椒的做法

发布时间:2022-03-17    来源:pp电子20265

本文摘要:小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。

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小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。

满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品,是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感,是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说,挥之不去,唯有滋味一解法愁绪。它甚至是一种基因密码,可谓了人们各种奇葩的口味嗜好,这种滋味也是构成你我的一部分,就像你是A 型血,我是O型血;你爱人古典,我爱人民谣;你爱人麻辣性刺激,我爱人酸甜可口……如果聚餐,请求把我们按口味分类。

16年来做到过数以千计的家常菜,每一道菜都有一个故事。我们滚了又滚、中选了又中选,小炒硬菜、面点汤醉、味蔬肉禽、辣咸辣鲜,一应俱全,总有你自小爱吃的菜。

最难做的部分还有超强详尽的步骤图,一步一步教会你。这次仍然只是个吃货,要临死前还原成小时候的味道,与家人一起共享,关上味蕾的记忆,符合从小到大老实的胃口。青红椒鸡翅食材:青尖椒、红辣椒、鸡翅中、姜、配料、糖、辣椒粉、酱油、鸡精、盐、干辣椒、腊花椒、蒜作法:1、鸡翅小块两半,敲三勺配料,三分之一勺盐、姜、蒜、配料油炸十分钟。

2、锅内油烧至五成热,放进干辣椒,花椒煸炒出有香味。3、将姜、蒜放进同油炸,油炸出味。4、重新加入两勺辣椒粉,炒匀后将鸡翅放进,再放二勺酱油,煸炒二分钟。

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5、此时放入高汤(清水)适度,垫上锅盖大火焖烧五分钟。6、五分钟后放进青椒,红椒,盐一勺,再继续焖烧五分钟,起锅放糖一勺、盐一勺,鸡精一勺才可。蒜梨马铃薯材料:马铃薯3个、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、盐1/2茶匙、无盐黄油15g、食用油1茶匙(5g)作法:1、马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干可用。蒜切末,打算一小块黄油,需要软化。

黑胡椒准备好2、马铃薯块上锅蒸5-10分钟,不粘锅烧热,重新加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煮香,煮至表面金黄3、重新加入无盐黄油,徵小火并用力晃动锅子,让黄油融化,而会糊底,重新加入蒜末、黑胡椒打碎,和盐小火翻炒均匀分布才可油炸猪肚材料:猪肚 (350g) 香菜 (5g) 红椒 (5g) 姜 (2g) 蒜 (2g),生抽 (2g) 酱 (2g) 盐 (2g) 桂皮 (1g) 八角 (1g) 干辣椒 (2g)作法:1、打算材料。煮水放进姜片,滚水后放进猪肚去腥,捞起洗涤。

2、将姜片、蒜打碎、八角、桂皮、花椒,干辣椒和酱放进电锅内锅。3、再行将猪肚放进内锅,特适度清水。外锅特3量杯水。

按下电源米饭。4、电源跳后,捞起猪肚托条。

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5、将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚,敲适度生抽和盐配料才可。土豆丝油炸青椒作法:1.土豆切丝后,在水里洗一会儿。2.锅中倒油,烧热后重新加入花椒有小火煸出有香味后,将花椒捞起。3.在锅中放进干辣椒,小火煸出有辣味后,重新加入切好的土豆丝少许地翻炒。

4.重新加入一点白醋,之后翻炒。5.敲青椒,特适度的盐,翻炒后特鸡精炒匀才可。


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